居抜き造作譲渡の件で、居抜き店舗買取ネットに問い合わせをいただいた店を訪ねました。その途中、目黒通りを少し散歩。

この通り沿いには、おしゃれな家具屋さんがたくさんあります。最近、ますます増えているような気がします。

散歩した界隈は、どの駅からも少し離れています。そのせいか、かえって落ち着いた雰囲気で、大人向きです。

家具屋さんの他にも、雑貨、洋服、外車などを扱うお店も多くありますので、休日に散歩すると、とても楽しいですよ。

(2008.10.7)

居抜き造作譲渡の件で、居抜き店舗買取ネットにたくさんの問い合わせをいただいています。

その中には開業して間もないケースも多いんです。開業後、数ヶ月して、電気代や水道代、スタッフの賃金がもう払えない。

なぜ？　　　　開業時に、手持ちの資金をほとんど使ったから。

そんな無茶な、、、と思われた方も多いでしょう。なぜ、そんなことになったのでしょう？それは、

開業しさえすれば、お店は絶対繁盛すると信じているから。

しかし、商売はそんなにあまくないです。開業後6ヶ月間、売り上げがまったくなくても、やっていけるように運転資金を残しておかないといけません。 

撤退時に原状回復することを考えると、その費用はすでに含み損になっています。

(2008.9.15)

居抜き造作譲渡の件で、居抜き店舗買取ネットに問い合わせをいただいた店を訪ねました。ポップな雰囲気のカフェです。近くには、有名な大学があります。

イタリアLa Cimbali社製のエスプレッソマシンがありました。

このマシンで作るカップッチーノはおいしんですよね。でも、調子が悪いみたいです、、まあ、イタリア製ですから。

(2008.8.25)

居抜き造作譲渡の件で、居抜き店舗買取ネットに問い合わせをいただいた店を訪ねました。らーめん屋さんです。若者でにぎわう、らーめん激戦区にあります。

この店は営業黒字だそうで、新しい店に移転するにあたってのご相談です。

らーめん屋に限らず、小料理屋、居酒屋などに向いています。造作はとてもきれいで、すぐ営業できますよ。

(2008.8.22)

居抜き造作譲渡の件で、居抜き店舗買取ネットに問い合わせをいただいた店を訪ねました。 中華ダイニング居酒屋さんです。

キビキビと動けそうな厨房です。少し汚れてますけど、、、。 

(2008.8.5)

居抜き造作譲渡の件で、居抜き店舗買取ネットに問い合わせをいただいた店を訪ねました。 中華ダイニング居酒屋さんです。

テーブルやイスはまだまだ使えそうですね。都心のとある駅近くの、喧騒から少し離れた隠れ家です。

(2008.8.5)

居抜き造作譲渡の件で、居抜き店舗買取ネットに問い合わせをいただいた店を訪ねました。ラーメン屋さんです。

既に営業をやめておられたが、厨房機器はしっかり手入れされているようで、きれいです。

この自動食器洗浄機は、ピカピカで、においもまったくしません。上手に店を閉めないと、二束三文で引き取られます。時には、お金を払って引き取ってもらうこともあります。

もったいない。 

(2008.7.26)

居抜き造作譲渡の件で、居抜き店舗買取ネットに問い合わせをいただいた店を訪ねました。ラーメン屋さんです。

既に営業をやめておられたが、厨房機器はしっかり手入れされているようで、きれいです。

この餃子焼き機などは、いまにも餃子を焼くときの、「ジュッ！」っという音が聞こえてきそうです。

(2008.7.26)

居抜き造作譲渡の件で、居抜き店舗買取ネットに問い合わせをいただいた店を訪ねた。ラーメン屋さんです。

既に営業をやめておられたが、業務用の冷凍冷蔵庫は、まだ電源が入っており、手を入れるとヒンヤリ。

たぶん、買えば100万円くらいします。

(2008.7.26)

居抜き造作譲渡の件で、居抜き店舗買取ネットに問い合わせをいただいた店を訪ねた。ラーメン屋さんです。

既に営業をやめておられたが、カウンターはきれいで、まだまだ使える。 これを壊すのはもったいない。十分、価値がある。

(2008.7.26)

居抜き造作譲渡の件で、居抜き店舗買取ネットに問い合わせをいただいた店を訪ねて、京浜急行のとある駅で降りた。

黒船を率いて、江戸幕府に開国を迫ったアメリカ海軍司令長官ペリーはこの地に上陸した。上陸した海岸には、ペリー上陸記念碑がある。

(2008/7.26)

居抜き造作譲渡の件で、居抜き店舗買取ネットに問い合わせをいただいた店を訪ねた。ハワイアンテイストで満たされた素敵なカフェでした。

店舗経営者の思い入れも強く、居抜きで店を引き継いでもらう条件として、次の方にも、ぜひ同じような雰囲気の店にして欲しいとおっしゃっていた。そうでないなら、スケルトンに戻すつもりとの事。

お話を聞くときに出してもらったのが「ライオンコーヒー」。ハワイの香り豊なフレーバーコーヒーだ。ひとくち飲んでみて、「あっ、これおいしい。」と、思わず口にしてしまった。毎日、カップッチーノをメインに毎日６，７杯は飲むコーヒー好きの私にはたまらない。

諸事情で店を閉めることになったのだが、なんとか居抜きのまま引き継いでくれる方を探して、この素敵な雰囲気を残したいものだ。 

(2008.7.11)

居抜き店舗買取ネットに問い合わせをいただいた店を訪ねて、江ノ電沿線のとある駅で降りた。そこで見つけたのが、このPASMO(Suica)の自動改札機。初めて見るタイプだ。江ノ電仕様だろうか。 電車に乗るとき、降りるときに改札機にタッチする。忘れないように。

帰り道、鎌倉駅で江ノ電からJRに乗り換える。駅前で発車を待っているバスは、行き先が「大仏」。長谷の大仏様へ向かうのでしょうね。

(2008.7.11)